正宗八宝粥的做法及配方，八宝粥的做法 最正宗的做法

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正宗八宝粥做法及配方

八宝粥，传统美味，营养丰富。选用糯米、红枣、莲子、桂圆、杞子、核桃仁、瓜子仁和花生仁，按比例混合。先将糯米浸泡一晚，再与其它食材一同煮熟。煮时火候适宜，不断搅拌以防粘底。待粥稠烂时，调入适量红糖或冰糖，口感更佳。八宝粥寓意吉祥如意，常服有益健康。此配方简单易学，适合家常享用。只需精选食材，用心烹制，即可品味到这道美味佳肴的独特魅力。八宝粥的香甜与温暖，伴你度过每一个美好的日子。

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正宗八宝粥的做法及配方

正宗八宝粥的做法及配方如下：

材料：

- 糯米

- 粳米

- 高粱米

- 红豆

- 绿豆

- 花生

- 枸杞

- 栗子（或红枣、莲子等，根据个人口味选择）

做法：

1. 浸泡：将糯米、粳米、高粱米、红豆、绿豆提前浸泡一晚，以便煮时更容易软烂。花生需要提前炒熟，枸杞用清水浸泡备用。

2. 准备其他配料：将栗子切成小块（如果是红枣，可以洗净去核；如果是莲子，也可以提前浸泡）。

3. 煮粥：

- 在锅中加入适量的水，将浸泡好的糯米、粳米、高粱米、红豆、绿豆放入锅中，大火烧开后转小火煮粥。

- 当粥煮至半熟时，加入炒熟的花生和浸泡好的枸杞，继续小火煮。

- 醉后加入切好的栗子（或红枣、莲子等），继续煮至粥熟烂。

4. 调味与出锅：根据个人口味，可以加入适量的红糖或冰糖进行调味。待粥煮至浓稠状态即可出锅装碗。

配方比例（仅供参考，可以根据个人口味进行调整）：

- 糯米：30克

- 粳米：30克

- 高粱米：30克

- 红豆：50克

- 绿豆：50克

- 花生：30克（炒熟）

- 枸杞：15克

- 栗子（或红枣、莲子等）：适量

请注意，八宝粥的口感和味道会因所选配料的不同而有所差异。您可以根据自己的喜好和营养需求来选择合适的配料和配方。

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